ХРУСТЯЩАЯ СПАРЖА

IMG_20170514_133820

Ингредиенты:
— спаржа
— соль

Процесс приготовления:
1) Почистить от кожуры верхней.
2) Бланшировать 3,5 минуты.
3) Опустить в холодную воду (желательно лёд)
4) Подрумянить на оливковом масле на сковороде.
Вуаля!

Внимание! Супер хруст и супер вкус:) К индейке — самое то;)

Изображение

БУРЫЙ РИС С ОВОЩАМИ (1 порция)

IMG_20160414_155706

Ингредиенты:
— рис 35 гр. (в сыром виде)
— зелёный горошек 100 гр.
— красный перец 50 гр.
— кукуруза (лучше свежая или замороженная)
— соль, перец, кари

Процесс приготовления:
1. Бурый рис отварить в течении 25 минут.
2. На сковороде пассеровать зелёный горошек, кукурузу, красный перец и рис (5-10 минут).
Вуаля!

Внимание! Вегетарианский обед готов:) Приятного аппетита!

БУРЫЙ РИС С ОВОЩАМИ (1 порция)

ЗОЛОТИСТЫЕ ОВОЩИ (6 порций)

IMG_20160320_153353

Ингредиенты:
— красный сладкий перец 6 шт.
— корень сельдерея 1/2 шт.
— цветная капуста 1/2 шт.
— бальзамический уксус
— соль
— перец

Процесс приготовления:
1) Нарезать овощи так, как вашей душе угодно.
2) Пассеровать на сковороде на быстром огне, добавить бальзамический уксус и специи (соль, перец) и продолжать пассеровать.
3) Время приготовления 20-30 минут
Вуаля!

Внимание! 200 гр. за один прием:) Идеально сочетаются с мясом или рыбой! Приятного аппетита!

Изображение

ГИВЕЧ (8 порций)

IMG_20160228_143623

Ингредиенты:
— луковицы 2 шт.
— синие 2 шт.
— красный сладкий перец 3 шт.
— морковь 3 шт.
— чеснок 1 шт.
— помидоры в собственном соку 400 гр.
— соль
— перец
— паприка
— зелёный лук

Процесс приготовления:
1) Нарезать кубиками все овощи.
2) Пассеровать чеснок, лук, морковь и перец до золотистого цвета.
3) Синие отдельно пассеровать на сковороде и добавить к остальным овощами.
4) Добавить томаты в собственном соку и специи (по вкусу).
5) Время приготовления 40 минут.
6) Готовое блюдо украсить зелёным луком.
Вуаля!

Внимание! Готовить овощи на быстром огне! 200 гр. за один приём:) Ярко, вкусно и очень полезно!

ГИВЕЧ (8 порций)

ОВОЩНОЙ МИКС (8 порций)

IMG_20160221_162110

Ингредиенты:
— стручковая фасоль 300 гр.
— зелёный горох (замороженный / свежий) 300 гр.
— морковь 3 шт.
— лук 2 шт.
— чеснок 5 зубчиков
— соль
— перец
— зелёный лук
— красный болгарский перец 1 шт.
— бальзамический уксус 1 ст. л.

Процесс приготовления:
1) Лук нарезать полукольцами, морковь и красный перец — мелкой соломкой, чеснок раздавиить и мелко нарезать.
еснок подрумянить.
2) Чеснок подрумянить.
3) Добавить лук, красный перец и морковь. Тушить до полуготовности.
4) Добавить стручковую фасоль, зелёный горох и бальзамический уксус. Посолить и поперчить.
5) Тушить 20 минут на быстром огне, чтобы не превратилось в кашу. Постоянно помешивать.
Вуаля!

Внимание! Готовить на быстром огне, чтобы не превратилось в кашу. Овощи очень сочные и яркие:)

 

Изображение

ОВОЩНОЕ РАГУ (8 порций)

IMG_20160218_112438

Ингредиенты:
— морковь 5 шт.
— красный перец 6 шт.
— репчатый лук 2 шт.
— чеснок 2 шт.
— зелёный лук
— томаты в собственном соку 2 банки
— соль
— паприка

Процесс приготовления:
1) Все овощи нарезать так, как вам хочется (кубиками, ромбиками, кружочкамиб полосочками).
2) Лук и чеснок немного подрумянить на сковороде.
3) Выложить в форму лук с чесноком, морковь, перец и добавить специи.
4) Запекать при 180 градусах (30 минут).
5) Вытащить из духовки, добавить томаты и запекать ещё 20 минут.
6) Достать готовое блюдо и посыпать мелко нарезанным зелёным луком.
Вуаля!

Внимание! 200 гр. за один приём:) Ярко, вкусно и очень красочно! Поднимайте себе настроение:)

Изображение